LIPIDES
> acides gras saturés
> acides gras monoinsaturés
> acides gras polyinsaturés = acide linoléique (famille des oméga 6) et acide alpha-linolénique (famille des oméga 3)
L'importance des oméga 3
De manière générale, les lipides ont plusieurs rôles :
- source d'énergie
- rôle structurel (ils interviennent dans la structure des membranes cellulaires)
- rôle de précurseurs (notamment des prostaglandines)
- transporteurs des vitamines liposolubles (A, D, E, K)
- protection du tissu adipeux
Plus particulièrement, les acides gras polyinsaturés sont très importants car ils interviennent dans des réactions fondamentales de l'organisme.
Véritables régulateurs naturels de l'inflammation, de l'allergie, de l'immunité, ils interviennent également sur les plans sanguin, hormonal, musculaire et nerveux.
Parmi eux, les oméga 3 constituent une famille d'acides gras dits essentiels, c'est-à-dire qu'ils sont indispensables et nécessaires au développement de l'organisme mais que celui-ci ne sait pas les fabriquer.
Les oméga 3 participent à la formation des prostaglandines qui diminuent les réactions inflammatoires, allergiques et réduisent les risques cardiovasculaires. Ils sont nécessaires au développement et au fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux.
Enfin, les oméga 3 sont synthétisés en EPA (acide éicosapentaénoïque) et en DHA (acide docosahexaénoïque) par le biais de diverses réactions enzymatiques.
! A noter : le cerveau est constitué à plus de 60% de lipides !
Les oméga 3 dans l'alimentation
~ Huiles de noix, de lin, de colza, de cameline, de soja, de chanvre, de germe de blé.
~ Poissons gras de type maquereaux, sardines ou saumon.
A savoir : même le poisson qui contient le moins d'oméga 3 en contient encore vingt fois plus que la viande.
~ Noix, graines de chanvre, graines de lin.
~ Fruits de mer (coquillages, crustacés), calamar (ou encornet), seiche.
Se supplémenter
Constituants fondamentaux, les oméga 3 sont des alliés précieux.
Les raisons de s'offrir une cure régulièrement sont nombreuses :
- pour l'équilibre émotionnel (notamment pour aider et prévenir la dépression, le post-partum)
- pour favoriser une bonne santé-cardiovasculaire (notamment en cas de cholestérol, ...)
- pour éviter l'inflammation chronique
- pour prévenir les troubles métaboliques, neuro-dégénératifs et visuels
... autant de maux auxquels notre mode de vie (alimentation, stress, écran, ...) peut nous exposer.
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"Le Petit Conseil"
Pour avoir testé plusieurs compléments en oméga 3, je peux vous recommander :
> "Oméga 3 (75%)", de chez Dieti Natura (15 jours de cure pour env. 14€).
> "Les oméga-3, haute concentration", de chez NUTRI&CO (30 jours de cure pour env.23€).
Note : je n'ai aucun partenariat avec ces marques. Ce sont des suggestions à titre personnel.
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